Смотреть ВКонтакте , Яндекс.Дзен
Производство функционирует по ул. Кокорина; здесь выпускают продукцию, которой очень гордятся. Сегодня в собственной сети в магазинов реализуют 12 видов пива, сидр, два вида лимонада, а также вкуснейшие сухарики.
Экскурсию по производству провел генеральный директор ООО "Крепость" Алексей Дорофтеев. Он рассказал о том, какую воду используют для изготовления напитков, где варят пиво, где оно бродит до того, как попадет к покупателю, а также ответил на вопросы о том, как производство справляется с сегодняшней непростой ситуацией, когда подолгу нет электроэнергии, необходимой для хранения живого пива.
Экскурсантам предложили продегустировать пиво, которое прошло процесс созревания, прямо из цилиндро-конических танков, - вряд ли керчане когда-нибудь имели такой опыт. Побывали горожане и в лаборатории, а также увидели механизмы для розлива продукции.
Председатель местного отделения Русского географического общества Людмила Шишло дополнила экскурсию рассказом об истории пивоварения в Керчи, показала фотографии заводов, работавших на территории нашего города, а также знаменитых бочек, которые развозили пиво и квас по районам. По ее данным, первый пивзавод появился на улице Ленина в 30-е годы, он был маломощным, изготавливал пиво в бочках. В 65-69 году новый мощный пивзавод появился на месте банно-прачечного комбината по ул. Айвазовского, который использовал особую солоноватую воду из собственной скважины, которая так нравилась потребителям. Интересно, что рядом с пивзаводом был построен мясокомбинат, а неподалеку - рыбный порт, и это был "золотой треугольник", где, по воспоминаниям, втайне от начальства сотрудники трех предприятий обменивались своей продукцией.
Экскурсия получилась познавательной, интересной и душевной, она вызвала гордость за местного производителя, который старается делать качественную продукцию, болеет за свое дело, поддерживает его, несмотря на трудности.
